| Titre | FOUL MEDAMMAS (SALADE DE FEVES SECHES) |
|---|---|
| Type de plat | SALADE / MEZZE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Des fèves sèches (ou bien une boîte de Foul cuisiné), |
| Description | Pour les moins pressés, faire tremper les fèves sèches dans de l'eau toute une nuit. Les cuire à l'eau, et les écraser grossièrement une fois cuites. Ou bien, il suffit de verser le contenu d'une boîte dans une casserole avec le jus et de faire cuire 10 à 15 mn. Ajouter un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et une gousse d'ail. Verser sur un plat de service et mettre des tomates coupées en petits dés, de la ciboulette hachée et des feuilles de menthe. |
| Origine | Cuisine Libanaise |
| Création | Le 14/2/09 à 19:43 |
| Modification | Le 14/2/09 à 19:43 |