| Titre | SALADE DE CHOU BLANC AUX POMMES |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE FROIDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 2 pommes (1 rouge et une Granny), 1/4 de chou blanc, 150 g lard fumé, 1 cuillère à soupe de vinaigre, un petit pot de mayonnaise (4 CS), 2 œufs durs (facultatif), 4 gouttes de Tabasco, 10 cl crème fraîche, 1/2 cuillère à café de curry. |
| Description | Couper les pommes en petits dés sans les éplucher. Couper les œufs en petits dés. Faire revenir les lardons dans une poêle. Couper le chou en lanières. Disposer le chou, les lardons et les pommes dans un saladier et mélanger. Eparpiller les œufs dessus. Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre, la mayonnaise, le tabasco, la crème et le curry. Verser sur la salade et mélanger bien. Mettre 15 min au frais et servir. |
| Origine | |
| Création | Le 29/5/09 à 23:42 |
| Modification | Le 29/5/09 à 23:42 |