| Titre | BOQUERONES (Anchois marinés) |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE / TAPAS |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Anchois frais, gros sel marin, vinaigre de vin blanc, persil, un peu d’ail finement haché, huile d’olive. |
| Description | Lever les filets des anchois. Saupoudrer d’un peu de sel. Arroser de vinaigre et laisser mariner pendant 3 heures. Retirer de la marinade. Veiller à ce qu’il ne reste plus de sel sur les anchois. Dans un récipient à fond plat, former une couche avec les anchois, répartir le persil et l’ail. Recouvrir d’huile d’olive et laisser mariner pendant au moins 3 heures. |
| Origine | ESPAGNE |
| Création | Le 18/11/09 à 9:59 |
| Modification | Le 18/11/09 à 9:59 |