| Titre | SAUCE PISTACHE POUR DESSERT AU CHOCOLAT |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE DESSERT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 150 g de pistaches mondées, 25 cl de crème liquide, 60 g de sucre semoule |
| Description | Réduisez finement les pistaches dans un mixeur Verser la crème dans une casserole, porter à ébullition, ajouter le sucre et les pistaches mixées en réservant 1 CS (décoration). Cuire 3 min et filtrer la crème (éventuellement ajouter du colorant). |
| Origine | Olivier Berté++ |
| Création | Le 25/12/09 à 0:26 |
| Modification | Le 4/7/22 à 14:47 |