| Titre | COULIS DE CERISES |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE/DESSERT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 250 g de cerises dénoyautées, QS de sucre roux |
| Description | Dans une casserole, mettre les cerises dénoyautées à chauffer avec un peu d'eau . Quand ça commence à bouillir, ajouter un peu de sucre roux. Laisser cuire encore quelques minutes pour que les fruits éclatent bien . Passer les fruits au chinois, réserver le jus . Mixer les fruits pour obtenir une purée bien lisse. ajouter le jus petit à petit jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Réserver au réfrigérateur (pas trop longtemps à l'avance). |
| Origine | |
| Création | Le 17/10/10 à 23:53 |
| Modification | Le 30/3/11 à 11:27 |