| Titre | COCKTAIL DE CREVETTES A LA VODKA |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE FROIDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 200 g de crevettes cuites décortiquées, 4 tranches de saumon fumé, 10 cl de crème fraîche (ou de fromage blanc égoutté), 1/2 jus de citron, 1 CC d’aneth haché, sel, poivre, piment doux et vodka. |
| Description | Fouetter la crème (ou le fromage blanc), ajouter le jus de citron et l’aneth. Assaisonner et terminer par la vodka. Mélanger la crème aneth-vodka aux crevettes. Disposer le mélange au centre de la tranche de saumon fumé. Présenter sur assiette accompagné d’une petite salade à la vinaigrette d’herbes. Ou bien servir en coupe avec une chiffonnade de saumon fumé et un brin d'aneth sur le dessus. |
| Origine | Thiriet |
| Création | Le 5/6/11 à 17:07 |
| Modification | Le 5/6/11 à 17:08 |