| Titre | GRATIN DE POTIRON AUX NOISETTES |
|---|---|
| Type de plat | LEGUMES / ACCOMPAGNEMENT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 700 g de potiron (ou potimarron) coupé en dés, 250 g de ricotta, 40 g de parmesan, 1 poignée de noisettes (ou de pistaches non salées), 2 CS de persil haché, sel, poivre |
| Description | Cuire le potiron (avec la peau) à la vapeur. Le peler et le réduire en purée. Ajouter la ricotta et le persil. Assaisonner de sel et poivre. Verser dans un grand plat à gratin ou dans des petits plats individuels. Parsemer de parmesan râpé et de noisettes concassées. Enfourner 20 min à 180° (Th.6). |
| Origine | |
| Création | Le 26/9/11 à 23:57 |
| Modification | Le 21/11/11 à 13:53 |