| Titre | MOUSSE AUX SPECULOOS ET AU CHOCOLAT |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 6 Personnes : 5 œufs, 75 g de sucre (facultatif), 250 g de mascarpone, 10 spéculoos, 100 g de chocolat noir. |
| Description | Mélanger les jaunes et le sucre au fouet (ruban). Ecraser les spéculoos (avec une écumoire) et les ajouter au mélange. Ajouter le mascarpone. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’ajouter au mélange. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement. Mettre au frais pendant au moins 2 h. |
| Origine | CuisineAZ |
| Création | Le 4/3/12 à 0:21 |
| Modification | Le 4/3/12 à 0:22 |