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TitreCAKE BANANE-AMANDE
Type de platDESSERT/GATEAU
Difficulté1
Ingrédients2 bananes, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 150 g de sucre en poudre, 160 g d’amandes avec peau (100 g mixées au moment , 50 g entières avec peau pour garnir, 10 g mixées pour la finition), 200 g de farine, 10 cl d’huile d’olive, 50 g de gingembre confit (facultatif ), 1 pincée de poivre moulu (facultatif), 1 généreuse pincée de gingembre moulu, 1 pincée de 4 épices, le zeste d’un demi citron, 1 CC rase de vanille en poudre
DescriptionPréchauffer le four à 170 degrés
Eplucher les bananes, les écraser dans un bol, ajouter le sucre, le zeste de citron rapé, les 2 œufs , mélanger.
Ajouter les amandes mixées, la farine, mélanger puis ajouter l’huile d’olive, poivre, gingembre moulu,4 épices, vanille.
Ajouter les morceaux de gingembre confit et les amandes entières.
Verser dans le moule à cake, saupoudrer d’amandes mixées, vanille.
Cuisson 45 à 50 min.
OrigineCCVB/Yvan Cadiou
CréationLe 9/3/12 à 23:26
ModificationLe 9/3/12 à 23:32


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