| Titre | TRUITE AUX AMANDES |
|---|---|
| Type de plat | POISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 4 truites portion, de la farine, 75 g d'amandes effilées, 1 citron, sel, poivre. |
| Description | Passer les truites dans la farine poivrée et salée. Les cuire à la poêle dans moitié beurre-moitié huile (15 min environ) en les retournant à mi-cuisson. Faire griller les amandes à sec dans une autre poêle. Mettre les truites sur le plat de service, les recouvrir d'amandes et napper de sauce déglacée avec le jus de citron. |
| Origine | |
| Création | Le 26/9/12 à 15:41 |
| Modification | Le 26/9/12 à 15:47 |