Facultatif : ciboulette ou aneth ciselé ou algues en paillette.
Variantes : saumon fumé, thon, maquereau et même du saumon frais cuit au préalable.
Sonia EZGULIAN met des algues en paillette et supprime le citron.
Ecraser les sardines. Mélanger avec les autres ingrédients (y compris l'huile des sardines !).
Servir frais.
On peut garnir des tomates ou des citrons évidés ou des petits concombres ou faire des toasts de baguette.
