| Titre | SALADE DE BROCOLIS |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 : du mesclun, 500 g de brocoli, 1 pomme (ou des raisins), 1/2 jus de citron, 1 oignon, 150 g de lardon, des noisettes grillées, 200 g de feta en dés. Sauce : vinaigrette à l'ail |
| Description | Blanchir le brocoli 2 min à l'eau bouillante salée. Égoutter et rafraîchir. Couper la pomme en tranches fines et les citronner. Éplucher l'oignon et l'émincer en anneaux. Frire les lardons. Mélanger délicatement. Le mesclun, le brocoli, les lardons, la pomme et l'oignon. Ajouter les noisettes et la feta et arroser de sauce au moment de servir. NB : On peut ajouter des blancs de poulet, du persil ciselé et de la moutarde. |
| Origine | Ilona/1001R7faciles++ |
| Création | Le 25/12/12 à 10:19 |
| Modification | Le 22/6/18 à 23:15 |