| Titre | FRITA & COCA |
|---|---|
| Type de plat | LEGUME |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 500 g de poivrons (pelés si possible), 2 kg de tomates ou une boîte 4/4 de tomates entières, 2 gr. d'ail, sel, poivre, facultatif : 1/2 CC de sucre. |
| Description | Couper les poivrons en lamelles, les faire revenir dans l'huile à petit feu avec un couvercle. Ajouter les tomates pelées, l'ail, sel, poivre, sucre. Si on verse la frita sur un fond de pâte brisée, ça donne la coca. |
| Origine | AFRIQUE DU NORD / KATY |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 2/2/08 à 23:15 |