| Titre | MUFFINS CHOCOLAT RHUBARBE |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT/PETITS GÂTEAUX |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 8 à 10 petits gâteaux: 200 g de rhubarbe (tiges lavées, pelées), 80 à 100 g de chocolat blanc (100 % beurre de cacao), 100 g de beurre (mou), 125 g de sucre semoule, 200 g de farine (tamisée), 3 œufs , ½ sachet de levure chimique |
| Description | La veille: Couper la rhubarbe en tronçons de 0,5 cm. Saupoudrer d'une cuillerée à soupe de sucre. Réserver. Éclater le chocolat. À l'aide d'une spatule, mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs 1 à 1 en mélangeant bien entre. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Ajouter la rhubarbe et le chocolat. Mélanger puis versezr la préparation dans de petits moules à gâteaux (type caissettes à muffins). Enfourner 40 à 45 min dans un four préchauffé à 180 °C. Déguster à l'heure du thé ou au petit déjeuner. |
| Origine | L.Mariotte+ |
| Création | Le 29/5/13 à 10:45 |
| Modification | Le 2/6/24 à 12:15 |