| Titre | SALADE D'ENDIVE-POMME DE TERRE ET THON |
|---|---|
| Type de plat | SALADE/ENTREE FROIDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 6 personnes : 4 endives, 4 belles pommes de terre, 1 boîte de thon au naturel, 150 g de maïs, 2 CS de graines de sésame doré Pour la sauce : 2 yaourts nature, 2 échalotes, 1 bonne CC de moutarde, sel, poivre, persil ciselé Facultatif : 1 pomme en petits dés. |
| Description | Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l'eau. Egoutter et laisser refroidir. Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon. Rincer et égoutter le maïs. Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs. Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes. Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre. Bien fouetter le tout. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées. NB : Si le thon est à l'huile, garder l'huile, 1 seul yaourt et ajouter une lichette de vinaigre de cornichon… |
| Origine | C.Milesi++ |
| Création | Le 30/10/13 à 15:57 |
| Modification | Le 20/12/18 à 19:44 |