| Titre | TAPENADE DE TOMATE SÉCHÉE AU CHÈVRE |
|---|---|
| Type de plat | ENTRÉE FROIDE/DIP/APÉRO |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 12 tomates séchées à l'huile, 200 g de chèvre frais (Chavroux ou petit Billy), une dizaine de feuilles de basilic (ou de menthe fraîche), un filet d'huile d'olive, sel, poivre. Facultatif: des herbes de Provence, des câpres... On peut ajouter un peu de concentré de tomate. |
| Description | Débiter les tomates en petits cubes. Les mettre avec tous les ingrédients dans un bol mixeur. Mixer en continu jusqu'à obtenir une consistance lisse. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Réserver au frais pendant au moins 1 h et déguster sur des croûtons grillés. |
| Origine | |
| Création | Le 31/5/14 à 14:08 |
| Modification | Le 10/3/23 à 15:55 |