| Titre | HOLUNDERBLÜTENSAFT (JUS DE FLEURS DE SUREAU) |
|---|---|
| Type de plat | BOISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Ergibt 5 Liter : 15 Rispen Holunderblüten, 5 l Wasser, 4 ungespritzte Zitronen, 500 g Zucker Pour 5 litres : 15 ombelles de fleurs de sureau, 5 l d'eau, 4 citrons, 500 g de sucre. |
| Description | Holunderblüten abspülen. Zitronen in grobe Stücke schneiden. Beides in eine große Schüssel (kein Metall) geben und mit Wasser übergießen. 24 Stunden ziehen lassen. Alles in einem Topf mit Zucker kurz aufkochen lassen. Durch ein feines Sieb gießen. Abschmecken und nach Bedarf etwas mehr Zitronensaft oder Zucker hinzufügen. In sterilisierte Flaschen abfüllen und zudrehen. |
| Origine | Allemagne++ |
| Création | Le 1/6/15 à 10:02 |
| Modification | Le 3/10/21 à 10:10 |