| Titre | PICKLE DE GINGEMBRE MINUTE |
|---|---|
| Type de plat | CONDIMENT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pickle de gingembre : 20 g de gingembre, 5 cl de vinaigre de vin, 10 g de sucre, 1 pincée de sel, 20 cl d’eau |
| Description | Peler le gingembre. Couper de fines tranches à la mandoline. Chauffer l’eau avec le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Dès ébullition, verser sur le gingembre. Laisser refroidir. |
| Origine | JAPON/ Nathalie Nguyen |
| Création | Le 7/12/15 à 14:53 |
| Modification | Le 7/12/15 à 14:55 |