| Titre | LIQUEUR DE ZESTE |
|---|---|
| Type de plat | BOISSON/LIQUEUR |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Zestes de 3 oranges,1/2 l d'alcool à 90°, 1/2 l d'eau, 250 g de sucre, 3 clous de girofle, noix muscade râpée. |
| Description | Porter à ébullition le sucre et l'eau. Laisser bouillir 2 min. Ajouter les zestes. Retirer du feu aussitôt. Laisser refroidir. Verser dans un bocal avec l'alcool et les épices. Laisser macérer 10 jours. Filtrer. |
| Origine | |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 11/7/16 à 17:31 |