| Titre | BOUDIN NOIR (cuisson) |
|---|---|
| Type de plat | VIANDE PORC/ABATS |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 2 personnes : 300 g de boudin noir, 4 à 6 pommes. |
| Description | Le boudin noir se cuit à la poêle, de préférence anti-adhésive, car le boudin préparé est déjà cuit. Préchauffer votre poêle sans forcément ajouter de matière grasse étant donné que le boudin est déjà gras. Déposer ensuite votre boudin et le laisser cuire à feux moyen. Cuire environ 5 min de chaque côté. Tourner régulièrement votre boudin pour faire griller la peau. Servir avec des pommes en l'air ou une compote de pomme non sucrée et/ou une purée de pommes de terre. |
| Origine | ++ |
| Création | Le 26/6/16 à 8:47 |
| Modification | Le 5/12/23 à 14:19 |