| Titre | VINAIGRETTE AU BALSAMIQUE |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Bouillon de légumes, romarin, thym, basilic, échalote hachée, miel, parmesan, zeste de citron vert, vinaigre balsamique, huile d'olive, poivre, sel. |
| Description | Au bouillon de légumes ajouter romarin, thym, basilic, Faire mijoter 10 min. Filtrer. Ajouter dans le bouillon tiède le miel, le parmesan râpé, l'échalote hachée, le zeste râpé, poivre et sel. Au fouet, ajouter le vinaigre et l'huile petit à petit. Mettre en bocal avec du romarin frais. Se conserve 8 j au réfrigérateur. |
| Origine | M.HOFFMAN |
| Création | Le 14/7/16 à 17:36 |
| Modification | Le 14/7/16 à 17:56 |