| Titre | MAYONNAISE SANS HUILE |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 1) 4 petits suisses, 2 CS de moutarde, 1 jaune d'œuf, ou bien 2) 100 g de fromage blanc, 1 CC de moutarde, 1 blanc d'œuf. |
| Description | 1ère recette : Fouetter les jaunes avec la moutarde et les petits-suisses. Saler, poivrer et déguster la "mayonnaise" avec des œufs durs tiédis, accompagnés de salade. 2eme recette : Ajouter au fromage blanc, le blanc d'œuf battu en neige. NB. On peut ajouter quelques gouttes de jus de citron. |
| Origine | J.François Mallet |
| Création | Le 7/9/16 à 15:18 |
| Modification | Le 9/9/16 à 21:04 |