| Titre | BORSCHT A LA TOMATE |
|---|---|
| Type de plat | POTAGE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 6 pers.: 1 kg de tomates, 250 g de riz rond, sel, 2 morceaux de sucre. Facultatif : paprika, basilic ou origan. |
| Description | Couper les tomates en morceaux, les faire cuire dans de l'eau salée (1 l) pendant 30 min. Pendant ce temps cuire le riz 15 min à l'eau bouillante salée. Egoutter. Ecraser les tomates au presse-purée, ajouter le riz, vérifier la cuisson. (On peut également faire cuire le riz directement dans la sauce tomate). Ajouter le sucre (plus ou moins selon le goût). Facultatif, ajouter du paprika. |
| Origine | ÉTÉ/ROUMANIE/PAPY Albert++ |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 5/2/22 à 11:46 |