| Titre | CHATAIGNES SECHEES |
|---|---|
| Type de plat | LEGUME OU DESSERT |
| Difficulté | 3 |
| Ingrédients | Châtaignes sèches et non pelées complètement |
| Description | Faire tremper les châtaignes séchées dans de l'eau froide pendant 4 h. Changer l'eau une fois pour enlever les petites peaux éventuelles qui se seraient décollées. Ensuite les faire cuire dans de l'eau bouillante salée environ 40 min. Au bout de 30 min, vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans une châtaigne. Enfin les égoutter et les cuisiner comme des châtaignes en conserve. Variante sucrée : les faire tremper comme ci-dessus et cuire ensuite dans du lait sucré et vanillé. |
| Origine | Marmiton |
| Création | Le 14/11/16 à 22:47 |
| Modification | Le 20/11/16 à 23:14 |