| Titre | GRATIN DE FRUITS |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 4 poires, ananas, mûres), 10 cl de crème fraîche, 1 CS de maïzena délayée dans 1 CS d'eau, 5 cl de sucre, 1 jaune d'œuf, liqueur d'orange. Pour servir, tuiles dentelles de riz grillé (voir recette). |
| Description | Eplucher les poires et l'ananas. Couper les poires en quartiers (les citronner), l'ananas en morceaux. Disposer les fruits dans une assiette creuse en faisant jouer les couleurs. Arroser avec l'appareil et cuire au M-O à couvert 10 min. Laisser reposer 5 min et dorer au chalumeau. |
| Origine | Fr2/G.Cohen/chalumeau |
| Création | Le 25/6/17 à 18:24 |
| Modification | Le 13/11/21 à 18:02 |