| Titre | TAGLIATELLES DE CÉLERI RAVE |
|---|---|
| Type de plat | LÉGUME/ACCOMPAGNEMENT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 2 pers. : 1/3 de céleri rave, 1/2 l de lait, 1/4 l de bouillon (ou de fumet de poisson), sel, poivre. |
| Description | Commencer par nettoyer le céleri rave. A l’aide d’un économe ou d’une mandoline, détailler de fines tranches. Puis couper ces tranches au couteau de manière à obtenir des tagliatelles. Au fur et à mesure, plonger les tagliatelles dans le lait. Laisser mariner 10 min pour ôter l'amertume. Cuire dans un bouillon 3 min. |
| Origine | Fr2/G.Cohen+ |
| Création | Le 28/6/17 à 21:04 |
| Modification | Le 22/11/21 à 13:47 |