| Titre | ŒUFS EN COQUE DE TOMATE |
|---|---|
| Type de plat | ŒUF |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers.: 4 tomates, 4 œufs, 1 grain d'ail, 2 échalotes, 120g de jambon ou de reste de viande blanche, 15 g de beurre, persil. |
| Description | Découper un chapeau, évider les tomates. Saler, poivrer, retourner. Faire revenir échalote et ail. Ajouter le jambon en petits cubes, le persil haché. Répartir dans les tomates. Casser les œufs un à un dans un bol, verser dans les tomates. Mettre dans un plat beurré couvert d'alu, au four 12-15 min à 210°. |
| Origine | |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |