| Titre | SAUCE CESAR |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 2 œufs, 8 filets d'anchois, 2 grains d'ail, 2 CS de vinaigre de Xerès, 6 CS d'huile d'olive, 120 g de Parmesan, poivre. |
| Description | Cuire l'œuf mollet 6 min. Blanchir les grains d'ail 2 min à l'eau bouillante. Dans un blender mettre les filets d'anchois, l'ail blanchi, l'huile, le vinaigre, le parmesan, poivrer. Mixer. Si c'est trop épais ajouter un peu d'eau. Servir avec des poireaux cuits à la vapeur et des lardons grillés. |
| Origine | FR2/ G.Cohen |
| Création | Le 22/9/17 à 17:11 |
| Modification | Le 11/10/17 à 15:23 |