| Titre | CARAMEL LAITIER |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 150 g de sucre cristal, 2 CS d’eau, Quelques gouttes de citron, 15 cl de lait entier |
| Description | Cuire le sucre avec l’eau et le citron. Faire chauffer le lait dans une petite casserole. Une fois le caramel formé et d’une couleur ambrée, détendre avec le lait chaud. Le caramel au lait doit être bien nappant. |
| Origine | L.Mariotte |
| Création | Le 25/11/17 à 15:12 |
| Modification | Le 27/11/17 à 15:16 |