| Titre | SPAGHETTIS DE CAROTTE AU GINGEMBRE |
|---|---|
| Type de plat | LÉGUMES / ACCOMPAGNEMENT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 6 carottes pelées, huile de colza, 2 CS de gingembre frais finement râpé, 4 oignons nouveaux finement ciselés, 1 pincée piment en poudre, 1 CS de miel Pour servir : Coriandre fraîche, graines de sésame grillées |
| Description | À l'aide d'un spiralizeur ou d'un économe, réaliser des spaghettis (ou tagliatelles) de carottes. Réserver. Dans une grande poêle bien chaude, chauffer 2 CS d'huile. Ajouter le gingembre, les oignons, et le piment en poudre. Cuire 2 min puis ajouter les nouilles de carottes, le miel, et laisser cuire 5 min de plus à feu moyen-vif, en remuant régulièrement. Les carottes doivent rester un peu croquantes. Servir avec des feuilles de coriandre fraîche, et quelques graines de sésame grillées. |
| Origine | Régal ++ |
| Création | Le 22/1/18 à 13:48 |
| Modification | Le 8/1/19 à 15:55 |
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