| Titre | SAUCE ROQUEFORT |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE POUR VIANDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 120 g de Roquefort coupé en cubes, 20 cl de crème légère, 1 CC rase de fécule de maïs, sel et poivre, 10 brins de ciboulette ciselés |
| Description | Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu moyen, ajoutez la fécule et fouettez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement (elle doit rester relativement liquide sinon elle va figer en refroidissant). Hors du feu, ajoutez le roquefort, fouettez rapidement et poivrez. Servir avec un steak grillé. |
| Origine | TF1/L.Mariotte/ Aveyron |
| Création | Le 13/4/18 à 18:58 |
| Modification | Le 20/8/21 à 19:30 |