| Titre | BROCHETTES DE LOTTE |
|---|---|
| Type de plat | POISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 1 kg de lotte, 12 fines tranches de bacon, 12 petites tomates, 100 g de champignons, 3 citrons, 2 CS d'huile d'olive, sel, poivre. |
| Description | Couper la lotte en dés de 3 cm, laisser mariner 15 min avec l'huile et le jus d'un citron. Enfiler sur des brochettes en alternant des morceaux de lotte nature ou enroulés dans le bacon avec les morceaux de tomate, le citron en tranches fines et les champignons. Cuire 5 min au gril ou au barbecue, en badigeonnant de marinade. Servir avec un coulis de poivron ou un beurre fondu à l'aneth. |
| Origine | Barbecue |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |