| Titre | JUS QUATRE-QUARTS POUR POISSON RÔTI |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE/ASSAISONNEMENT |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | "Sauce" quatre quarts : 1 quart d’huile d’olive, 1 quart d’eau, 1 quart de jus de citron, 1 quart de beurre fondu, sel, poivre. |
| Description | Pour Dorade, St Pierre, Bar… Masser le poisson, puis cuire au four. C’est simple comme bonjour, génialement bon. Surtout quand on ajoute quelques olives et quelques rattes qui confiront dans le jus… |
| Origine | Provence/J.Maximin++ |
| Création | Le 21/10/18 à 15:21 |
| Modification | Le 20/2/25 à 15:44 |