| Titre | QUICHE AUX TOMATES |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE CHAUDE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pâte brisée, 500g de tomates, 40 cl de crème, 6 œufs, sel, poivre, 80g (60 + 20g) de gruyère râpé. Quiche "paysanne" : ajouter de la moutarde pour badigeonner le fond de tarte, du jambon de pays en dés. |
| Description | Peler, épépiner les tomates, les hacher grossièrement. Dans une terrine, battre les œufs, ajouter la crème, 60 g de fromage râpé. Poivrer, saler. Ajouter les tomates, bien mélanger. Verser sur le fond de tarte cru, saupoudrer avec le fromage restant. Cuire 35 min à 170°C. Servir chaud. |
| Origine | |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 14/12/20 à 18:31 |