Sauce aux champignons : des champignons, des oignons émincés, de l'ail, 1 tasse de lait + crème + 1 CS rase de farine de maïs (ou fécule), sel, poivre
Sauce aux champignons :
Emincer les champignons. Les faire suer dans du beurre avec les oignons émincés et l'ail.
Verser une tasse de lait + crème + la fécule de maïs + sel + poivre
Mélanger, réserver .
Servir avec du riz au sarrasin (mélanger du riz et du sarrasin cuits séparément en proportions souhaitées, beurrer un peu)
et avec la sauce aux champignons.
