1 fond de tarte sablée, 1 kg de fromage blanc égoutté, 2 œufs, 2 CS rases de farine de blé, de maïs ou de fécule, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de sucre, fruits confits hachés, raisins secs trempés dans du rhum.
Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur 1h mini et déguster bien frais.
NB : On peut battre les blancs en neige et ajouter 1/2 jus de citron, c'est plus léger.
