| Titre | SALADE FRAÎCHEUR A L'AVOCAT |
|---|---|
| Type de plat | SALADE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 personnes : 150 g de jeunes pousses de salade mélangées, 100 g de roquette, 150 g de mâche, 3 carottes (1 jaune et 2 oranges), 1 petit concombre, 100 g de graines germées, 1 avocat, 30 g de cacahuètes (noix, noisettes, amandes…) Vinaigrette : 1 citron vert, 7,5 Cl d’huile d’olive, sel et poivre. |
| Description | Laver les salades (jeunes pousses, roquette et mâche) et les essorer. Mettre dans le saladier. Couper les carottes épluchées en julienne (ou les râper gros). Eplucher le concombre, le couper en deux, l’épépiner et le couper en lamelles. Laver et rincer délicatement les graines germées. Eplucher l’avocat, ôter le noyau et le couper en lamelles. Hacher grossièrement les cacahuètes. Ajouter ces ingrédients à la salade. Couvrir et conserver au réfrigérateur. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et assaisonner au dernier moment. NB : Une salade idéale pour l’été et facile à transporter. |
| Origine | TUP /été |
| Création | Le 22/3/19 à 12:42 |
| Modification | Le 23/3/19 à 17:25 |