| Titre | ROTI de DINDONNEAU |
|---|---|
| Type de plat | VIANDE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 1 rôti de dindonneau, 75g de graisse d'oie, 1 kg d'oignons, 2 grands verres de bière (ou de cidre) , 250g de champignons, bouquet garni, sel, poivre. |
| Description | Faire revenir le rôti dans la graisse. Retirer. Hacher les oignons, les faire fondre avec les champignons. Poser la viande dessus, saler, poivrer, ajouter le bouquet garni, mouiller avec la bière. Couvrer et cuire 1h15 au four à 180°. Dégraisser la sauce à l'aide d'une cuiller et servir avec une purée de pommes de terre. |
| Origine | MAMY DIJON |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |