| Titre | SARDINES FARCIES |
|---|---|
| Type de plat | POISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 1 kg de sardines fraîches, 200 g de bettes, 50 g de persil, 1 grain d'ail, 2 œufs, 100 g de parmesan râpé, sel, poivre. |
| Description | Grattez, videz, nettoyez et lavez bien les sardines. Otez-leur la tête et l'arête centrale, laissez-les égoutter ouvertes. Dans un bol, mélangez le persil et les bettes, l'ail finement hachés, les œufs, le fromage pour obtenir une pâte homogène. Ajouter si besoin un peu de chapelure. Déposez un peu de farce sur une sardine ouverte. Frire ou cuire au four avec huile d'olive |
| Origine | Italie/Vallebona |
| Création | Le 9/8/19 à 17:14 |
| Modification | Le 9/8/19 à 17:18 |