| Titre | PUDDING DE CHIA FRAISE-RHUBARBE |
|---|---|
| Type de plat | DESSERT/ENTREMETS |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 3 personnes : Pour le chia pudding : 24 cl de lait de coco, 3 CS de graines de chia, 1/2 CC d’extrait de vanille, 1 CC d’agave ou sirop d’érable optionnel, Pour la compotée de fraises et rhubarbe, 125 g de fraises lavées, équeutées et coupées en quartiers, 125 g de rhubarbe lavée et coupée en morceaux de 5 cm, 1 CS de sirop d’agave ou d’érable, 1 CS d’eau |
| Description | Pour le chia pudding : Verser les graines de chia et le lait de coco dans un saladier ou verre mesureur et mélanger. Laisser reposer 10 minutes et remuer de nouveau (les graines ont commencé à se gélifier). Couvrir et placer au réfrigérateur toute une nuit. Pour la compotée de fraises et rhubarbe : Ajouter tous les ingrédients ensemble dans une casserole, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange réduise et s’épaississe, environ 15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Répartir la compotée refroidie dans 2 à 4 verres, puis verser le chia pudding par dessus. |
| Origine | Del's cooking twist |
| Création | Le 19/1/20 à 20:29 |
| Modification | Le 8/3/21 à 17:14 |