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TitreSAUCE POIVRADE
Type de platSAUCE / GIBIER
Difficulté1
Ingrédients2 échalotes, des lardons, poivre concassé, 1 verre de vinaigre, 1 verre de vin rouge ou de marinade, 1 CS de maïzena, concentré de tomate.
DescriptionDans une casserole, faire suer les échalotes, ajouter les lardons, le poivre, le vinaigre, laisser réduire. Puis, ajouter la maïzena délayée dans le vin et le concentré de tomates.
OrigineGIBIER
CréationLe 21/1/08 à 19:32
ModificationLe 5/11/08 à 14:32


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