| Titre | PURÉE DE ZESTES DE CITRON |
|---|---|
| Type de plat | BASE/DESSERT |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Zestes de citron non traités (avec le blanc !), 1/2 l d’eau, 0,5 kg de sucre |
| Description | Couper les zestes en gros bâtonnets.. Faire bouillir eau + sucre. Jeter les zestes dedans et laisser réduire. Faire une purée que l’on peut ajouter aux pâtes brisées, aux gâteaux et aux tajines. |
| Origine | T.MARX/ Pour utiliser restes++ |
| Création | Le 11/12/20 à 15:19 |
| Modification | Le 30/6/23 à 9:04 |