| Titre | SOUFFLE ROSE |
|---|---|
| Type de plat | ENTREE CHAUDE |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 40g de beurre, 25cl de lait, 2CS bombées de farine, 150g de jambon cuit haché, 100g de gruyère râpé, sel, poivre, muscade, 3 œufs. |
| Description | Faire une béchamel épaisse, ajouter l'extrait de tomate, le jambon haché, le gruyère, les jaunes et les blancs battus en neige. Verser dans un plat à soufflé, mettre à four moyen 35 à 40 min. Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes. Servir aussitôt. |
| Origine | |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 21/1/08 à 19:32 |