| Titre | SUCCOTASH (RAGOUT DE MAIS) |
|---|---|
| Type de plat | LEGUME |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers. : 4 tasses de maïs en grains cru, 2 tasses de haricots blancs frais, 200 g de lardons fumés, 1 tasse d'oignons hachés, 2 tasses de lait, 1/2 tasse de crème fraîche, 1 CC de sel, poivre, cayenne, persil haché. |
| Description | Cuire les haricots 15 min, les égoutter. Frire les lardons et les oignons. Ajouter le maïs, le lait, laisser réduire. Ajouter les haricots, la crème, sel, poivre et laisser cuire quelques minutes. Servir saupoudré de persil. |
| Origine | U.S.A. (plat Amérindien) |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 8/3/11 à 12:00 |