| Titre | GALETTES POMME DE TERRE-COURGETTE |
|---|---|
| Type de plat | LEGUME/APERO |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | 300 g de courgettes râpées, 6 pommes de terre (600 g), 2 carottes râpées, 1 piment vert haché (ou du paprika), 2 CS de yaourt, 1 ciboule émincée. Farine pour les mains. Facultatif : parmesan, persil haché. |
| Description | Faire dégorger les courgettes au sel 30 min. Cuire les p. de terre à la vapeur 20 min. Les écraser à la fourchette. Égoutter et sécher les courgettes. Mélanger p. de terre, courgette, carotte, piment et ciboule, ainsi que le yaourt, sel et poivre. Façonner avec des mains farinées, 8 galettes. Frire 4 min. |
| Origine | |
| Création | Le 28/12/21 à 23:27 |
| Modification | Le 28/12/21 à 23:49 |