| Titre | TEMAKI SUSHI |
|---|---|
| Type de plat | ENTRÉE/PLAT |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 6 personnes : 450 g de saumon frais (congelé quelques heures), 2 avocats, 1 concombre, du surimi, 1 daikon (ou 1 radis noir), 4 œufs. Pour servir : 2 paquets de feuilles d'algue nori, sauce soja, jus de Citron, graines de sésame blond et noir, wasabi, gari (gingembre mariné) |
| Description | Temaki Sushi (sushi roulé à la main en cornet ou en tube). Préparer le riz pour sushi (voir recette). Faire une omelette avec es 4 œufs et un peu de sauce soja. Couper le saumon ainsi que les autres éléments en bâtonnets. Couper les feuilles de nori en 4 (avec des ciseaux) Chacun étale sur la moitié gauche de la surface mate de la feuille de nori une fine couche de riz, puis les autres éléments (selon son goût). Rouler en cône (ou en tube). Tremper dans la sauce soja dans de petits pots individuels avec du wasabi et du gari sur l'assiette. |
| Origine | Japon/Pierre&Del et CA++ |
| Création | Le 3/1/22 à 16:52 |
| Modification | Le 4/1/22 à 16:16 |