| Titre | MÂCHE EN COQUILLES SAINT JACQUES |
|---|---|
| Type de plat | POISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 pers.: 1 barquette de mâche, 12 noix de St Jacques fraîches, 1 citron (ou vinaigre balsamique), huile d'olive, beurre, poivre rose. 4 coquilles lavées pour servir. |
| Description | Garnir les coquilles vides de bouquets de mâche. Poêler les noix rapidement dans un mélange huile d'olive-beurre, saler. Poser les noix sur la mâche (en lamelles si elles sont grosses). Déglacer la poêle avec le jus de citron (ou le vinaigre). Napper les St Jacques, poivrer. |
| Origine | Echo Rep++ |
| Création | Le 29/7/22 à 23:43 |
| Modification | Le 29/7/22 à 23:50 |