| Titre | CARPACCIO DE CONCOMBRE À LA BROUSSE |
|---|---|
| Type de plat | SALADE/ENTRÉE FROIDE |
| Difficulté | 0 |
| Ingrédients | Pour 4 PERS.: 1 concombre, 4 CS d’huile d’olive, 1 CS de vinaigre de vin blanc (ou de vinaigre à l'estragon), 1 CS d'estragon, 1 CC de pastis, 1 CC de curry, 40 g de brousse |
| Description | Découper de fines rondelles de concombre. Les faire mariner 15 min dans un mélange de vinaigre de vin blanc, d’estragon, d’huile d’olive, de curry et de pastis. Disposer le tout dans des coupelles et parsemer de brousse. Saler, poivrer. |
| Origine | ÉTÉ/David Martin++ |
| Création | Le 30/7/22 à 14:52 |
| Modification | Le 30/7/22 à 15:07 |