| Titre | VINAIGRETTE DE TOMATE |
|---|---|
| Type de plat | SAUCE POUR POISSON |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 4 : 3 tomates, 15 cl d'huile, sel, poivre, 1 jus de citron, 1 CS de basilic frais, 1 poivron coupés en petits dés. |
| Description | Mettre les tomates, le basilic, l'huile, le citron, sel et poivre dans le bol du mixer et émulsionner jusqu'à consistance lisse. Ajouter le poivron. Servir avec un poisson froid ou chaud. (Cabillaud à la vapeur ou Tournedos de lotte au lard fumé, par exemple) |
| Origine | ÉTÉ+ |
| Création | Le 21/1/08 à 19:32 |
| Modification | Le 16/2/22 à 16:19 |