| Titre | MADELEINES ESPAGNOLES |
|---|---|
| Type de plat | PETITS GATEAUX |
| Difficulté | 1 |
| Ingrédients | Pour 12 madeleines (dans 1 moule à muffins) : 3 œufs, 170 g de sucre, 200 g d’huile de tournesol, 95 g de crème fraîche à 35% de matière grasse, 250 g de farine, 2 CC de levure chimique, le zeste et le jus d’un citron |
| Description | Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Mettre les caissettes dans le moule à muffins. Mettre les œufs et le sucre dans un saladier et battre au fouet électrique pendant 6 min. Ajouter le zeste de citron et battre pendant 6 min. Ajouter l’huile et la crème fraîche et mélanger pendant 3 min. Ajouter la farine et la levure et mélanger pendant 20 s. Laisser reposer 10 min. Verser la pâte dans les cavités du moule au 3/4 et parsemer de sucre. Mettre au four 20 min. |
| Origine | Espagne/savoir tout+ |
| Création | Le 19/2/23 à 14:16 |
| Modification | Le 19/2/23 à 14:21 |